關(guān)于五常大米

五常大米是哈爾濱市五常市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。五常市是典型農(nóng)業(yè)大縣（市）、國家重要的商品糧食基地、全國糧食生產(chǎn)十大先進(jìn)縣之一、也是全國水稻五強(qiáng)縣之一。五常水稻種植面積占全省的十分之一，占哈爾濱市的四分之一，被譽(yù)為張廣才嶺下的“水稻王國”。

五常大米受產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理、氣候等因素影響，干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對(duì)人體健康非常有益。五常大米顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁。

2003年05月10日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“五常大米”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2020年8月11日，五常市已有二百九十多家大米生產(chǎn)企業(yè)使用了“福碼”。“福碼”在大米賣給最終消費(fèi)者前會(huì)被監(jiān)管機(jī)構(gòu)激活，激活后，消費(fèi)者可掃出生產(chǎn)批次、原糧年份、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地、生產(chǎn)商等信息。最終實(shí)現(xiàn)可溯源化、透明化，保證消費(fèi)者能購買到純正的五常大米。2020年9月14日，五常大米納入中歐互認(rèn)地理標(biāo)志。